謹んで新春をお祝い申し上げます。


旧年中は一方ならぬお力添えを賜りましてありがとうございます。

本年もなお一層のご指導ご鞭撻を仰ぎたく、なにぶんよろしくお願いいたします。

 

 


大みそかには「年越しそば」を食べる慣わしがあります。♪

 

そばを食べて寿命が延びますように・・とか、


末長く繁盛しますように・・、という願いを込めたものだとか。♪

 

 

日本蕎麦は今が旬!


8月に種を蒔き、晩秋に収穫する秋ソバは

11月〜12月が美味しいそうです。

 


そして、そばに含まれてる「ビタミンB1」が

糖質の代謝を高めてくれ、

胃腸を強くする効果もあり、便秘や下痢にも効くそうです。

 

・・嬉しいですね。

 

 

さらに、そば湯も飲みましょう。


そば湯には、そばを茄でた時に、

抜け落ちた栄養分が十分に含まれているので、

欠かさず、汁も大事です。

 

 

ともかく今回は「日本そば」で健康めざしましょう。

 

 


本日は冬至。
 
 
 

近頃はクリスマス行事に隠れてしまって

ちょっと影が薄らいだ冬至ですが、

暦の上では大事な基点。


 
 


この日を境として

新しい四季の巡りが始まる日ですから、

冬至にまつわる行事も多く残ります。


 
 


 
 
 

冬至は、太陽の南中高度が最も低くなる日で

暦の上では冬の極みなのですが、

気候的に考えると、

この日を境に寒さがつのる日でもあります。


 
 

いわゆる・・これから一層寒くなるということですね。

 

ゆず湯には、こんな寒い日々に風邪などひかず

元気に過ごせるように、と言う意味があります。


 
 



 
また、「ユズ」は「融通」に通じて、

お金の周りが良くなりますように、と言う願いも込められているとか。


今年は、ゆずの数を増やして入浴してみましょう。

 

 

 

 

 


寒さもひとしお・・


そんな寒い冬の定番、お鍋・・♪


こんな日の夜はお鍋ですね。

 

その王道?ともいうべき「アンコウ鍋」もいいでしょう。

 

 

 

▼以下、抜粋。


アンコウの旬は11月〜3月。

冬は産卵をひかえて、たっぷり栄養を蓄え、

肝に脂がのり、一番おいしい季節です。

 

★お肌にハリを与える

ビタミンAの一種「レチノール」が含まれており、

表皮細胞の新陳代謝を活性化し、

お肌にハリを与えてくれます。

 

▲抜粋。ここまで。

 

 

お肌にハリを与えてくれるのなら・・嬉しいですね。

 


ともかく今回は「アンコウ鍋」で肌美人めざしましょう。

 

 

12月17日から19日までは

東京の浅草で羽子板市が催されるようです。♪


いわゆる・・時事ネタや人気タレント、


スポーツ選手が羽子板にデザインされている、


冬の風物詩ともいえる行事ですね。








歌舞伎の藤娘や勧進帳などの伝統的な羽子板から、





今年話題の人物を描いたものなど


約5万本の羽子板が並び・・


約50軒の露店が連なり、深夜まで営業しているとのこと。







たしか今年の変わり羽子板として、

大谷翔平や安室奈美恵さんの羽子板もあったようです。♪




ともかく、

「邪気を跳ね返す」意味で来年もがんばりましょう。


 

今度の12月11日は「百円玉記念日」とのこと。

 

1957(昭和32)年、百円硬貨が発行されたことから・・とのこと。

 

それまでは板垣退助の肖像の紙幣だったそうですから・・。


 

懐かしいですね〜。


 

百円札、たしかに持ってました。♪


 

今は、趣味のコレクションとしての

希少価値な存在ですが、

たぶんまだお持ちの方もおられるのでしょうか?

 

 

100円ショップが席巻する時代でもありますが・・

 

100円硬貨に

ありがたみを持っていきたいですね。

 

 


茶碗蒸し料理がウレシイ季節となってきました。♪


茶碗蒸しに入ってる具で「ゆり根」があります。

 

 

旬は11月〜2月。

糖化が進み、ほんのりと甘味がのり、最も味が良いのが今です。

 


タンパク質はジャガイモの2倍・・と栄養豊富。

良質のデンプンをたっぷり含んでおり、強壮効果があります。

 

 


そして、ゆり根は古来より薬用として珍重され、

滋養強壮に良いとされ、

イライラ、不眠症などを改善し、

精神の安定を保ってくれます。

 


嬉しいですね。

 

 

 

しかも・・

ゆり根のビタミンCは、

加熱による損失が少ないのが特徴です。♪

 

 

 


今回は

ゆり根で精神を安定させましょう。

 

 

 


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